Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.    Polityka Prywatności       AKCEPTUJĘ

Nauczanie zdalne przedmiotów zawodowych....???? Jest to możliwe.......

       Nauczanie przedmiotów zawodowych w okresie izolacji stanowi wyzwanie zarówno dla nauczyciela jak i dla ucznia. Właściwie bez problemu można tylko realizować zajęcia z przedmiotów o charakterze teoretycznym, natomiast zajęcia praktyczne w przypadku wielu zawodów są niemożliwe do realizacji. Wynika to przede wszystkim z konieczności korzystania z odpowiednio wyposażonej pracowni, która ma symulować miejsce późniejszej pracy ucznia. Dodatkowo niezbędny jest stały instruktaż oraz nadzór nad poprawnością wykonywanych przez uczniów czynności ze strony nauczyciela praktycznej nauki zawodu. Jednak moim zdaniem sytuacja nie jest do końca beznadziejna. Co prawda zasoby internetowe przeznaczone dla nauczycieli zawodowców są zdecydowanie bardziej ubogie w porównaniu do nauczycieli przedmiotów ogólnokształcących, jednak wytrwały nauczyciel z pewnością znajdzie ciekawy materiał do zrealizowania lekcji.

 

         Dzisiaj chciałabym się pochylić nad kanałem YouTube, na którym można znaleźć ciekawe filmiki obrazujące konkretne umiejetności, które powinien opanować uczeń w trakcie nauki zawodu w szkole. Oczywiście wybór filmiku zależy od nauczyciela, którego wiedza i doświadczenie zawodowe powinny być rodzajem filtra, który oddziela to co istotne, od tego na co nie warto zwracać uwagi. Przede wszystkim kluczową sprawą jest autor filmu. W przedmiotach gastronomicznych może to być szef kuchni, znany restaurator, który prezentuje określone umiejętności. Na YouTube znajdziemy Karola Okrasę, który pokazuje w jaki sposób przygotować idealne jajo poszetowe https://www.youtube.com/watch?v=kEPfVtt9g1k lub prezentuje w jaki sposób przygotować idealny kotlet schabowy https://www.youtube.com/watch?v=6SKyIwUQEas oraz wiele innych filmików z jego udziałem. W poprzednich latach w Polsce odbywały się projekty współfinansowane ze środków UE, w ramach których nauczyciele przedmiotów gastronomicznych podnosili swoje umiejetności pod okiem szefów kuchni. Jednym z wymogów realizacji takich projektów było upowszechnianie efektów, które można znaleźć w postaci filmików na YouTube np. https://www.youtube.com/watch?v=Gr27vVFD5Jg. Kurt Scheller prowadzi "Akademię Kurta Schellera" w ramach której nagrywa i prezentuje w sieci techniki obróbki różnych surowców spożywczych, tutaj przykład filetowania ryby https://www.youtube.com/watch?v=2drePR9wF1o.  

 

          Okazuje się, że YouTube może być przydatny do nauczania wielu innych przedmiotów, nie tylko gastronomicznych. Nie szukając zbyt długo znalazłam w jaki sposób poprawnie nakładać farbę na włosy https://www.youtube.com/watch?v=kNo6GPDfSUk oraz jak uzyskać na ciemnych włosach efekt sombre https://www.youtube.com/watch?v=YF7lGzGbVCU. Ponadto dowiedziałam się jak programować w Javie https://www.youtube.com/watch?v=oUF6ABukxOc, czy tworzyc strony www https://www.youtube.com/watch?v=k2IydkL3EOs

 

            Mam nadzieję, że zachęciłam Państwa - nauczycieli przedmiotów zawodowych do przeszukiwania internetu w celu przybliżenia uczniom umiejętności niezbędnych w danym zawodzie. Filmik może być pretekstem do zainspirowania ucznia do ćwiczeń samodzielnych w domu. Z pewnością będziemy niezmiernie dumni, gdy okaże się, że naszi uczniowie po powrocie do szkoły zaskoczą nas nowymi umiejetnościami. 

                                                                                                           

                                                                                              Małgorzata Kwiatkowska - doradca przedmiotów zawodowych